香菜豆腐丸子的做法视频,豆腐丸子视频做法大全

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-27 18:16:24

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

今天为大家分享一道家常豆腐丸子的家常做法,豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有"植物肉"之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。下面就为大家详细的分享一下做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

香菜豆腐丸子的做法视频,豆腐丸子视频做法大全(1)

【番茄豆腐丸子汤】

1.首先,我们准备番茄两个,切上十字花刀,用开水烫2分钟,更容易去除外皮,然后把晾凉的番茄 切成均匀的滚刀块,再抓入一小把泡发的木耳。

老豆腐一块,剁成碎末,胡萝卜半根,先切薄片,再切成丁,香菇几朵也切成丁。香葱一根破开,切成那葱花,放在一起备用。生姜一块切成细丝,香菜一根切成段。

香菜豆腐丸子的做法视频,豆腐丸子视频做法大全(2)

2.食材全部准备好以后,我们开始调制馅料,在切好的原料中加入食盐3克,鸡粉1克,胡椒粉1克,蚝油5克,十三香2克,搅拌均匀让肉馅充分吸收调料。

香菜豆腐丸子的做法视频,豆腐丸子视频做法大全(3)

3.打入两个鸡蛋,先把鸡蛋搅散,再有里向外搅入馅料,鸡蛋能使丸子更加软嫩,抓入一把面粉,继续朝同一方向搅拌至馅料上劲,这样做出的丸子不会松散。

香菜豆腐丸子的做法视频,豆腐丸子视频做法大全(4)

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