@温州商报
尝遍了温州的多种水产,最后再来上一碗来自乐清市的清江三鲜面吧,绝对让你日思夜想,念念不忘!盛产海鲜的清江,拥有着“海上牧场”之称的乐清湾,因此有着食用海鲜的天然优势。先将鱼虾等食材下锅翻炒,再倒入开水,汤汁奶白鲜美,最后下入面条煮熟,一碗汇聚了人间鲜味的清江三鲜面便制作完成了。来到温州,一碗面,便可让你明白大海赋予人间的鲜味究竟是怎么一回事了。
02 地处山海之间,
丰富的食材造就了温州小吃的繁荣
如果你以为温州只有水产鲜味,那你可就错得离谱啦~在这片物产丰茂的土地上,还衍生出一个庞大的小吃体系。下面,浙游君就带你在“诗画浙江·百县千碗”中去品尝一下温州的老底子味道,究竟又是怎样的一番风味呢?
/矾山肉燕/
@温州文旅资讯
你以为肉燕只是一碗普通的馄饨?那你可就大错特错了,这碗“馄饨”从皮到馅可都是肉做的。矾山肉燕来自苍南县,作为一道温州名小吃,是十分经典的百年老温州味道!肉燕因形似飞燕,故而成为“肉燕”,也称为“太平燕”,有着太平与平安的美意。煮熟之后的肉燕,晶莹剔透,筋道劲爽,香嫩可口。
/糯米饭/