4、接下来咱们处理一下其它的食材，胡萝卜先切片，再切丝，最后切成小丁，把切好的胡萝卜丁放到碗中，顺便再切一点葱花放进去，火腿肠也切成丁，切完之后放到碗中，然后放到一旁备用。
5、土豆蒸熟了之后，咱们将它取出来，放到一个大一点的碗中，然后倒上和土豆差不多分量的糯米粉，再把小碗中切好的配料也全部倒进去，然后用手揉成面团。在揉面团的时候要多抓一会，这样就可以把土豆抓成比较细腻的土豆泥了。
6、面团揉好了之后，咱们在手上涂上一点食用油，这样土豆泥就不会沾到手上了，咱们揪下一块面团来，用两个手掌揉成圆形，并把面团压成小饼，最后用手指把小饼的厚度和边缘修饰一下，做完之后先放到案板上备用。
7、平底锅先热油，油要稍微多一点，然后把土豆饼挨个放到平底锅中，用小火煎，底面煎得差不多了，咱们把土豆翻一下面，翻好后咱们用中火开始煎，两面都已经煎得呈现金黄色了之后就可以装盘了，装盘之后就可以享受美味了。一道非常好吃的香煎土豆饼，就这样完成了。
【小贴士】
1、土豆和糯米粉要多抓捏一会，将土豆泥抓捏得均匀细腻一点。
2、土豆饼先用小火慢煎，再用中火慢煎。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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