四川麻辣清蒸鱼,重庆麻辣清蒸鱼的正宗做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-27 18:27:24

四川麻辣清蒸鱼,重庆麻辣清蒸鱼的正宗做法(1)

作者:波波_UaQD

用料

鱼 一斤

青辣椒 一个

红辣椒 一个

植物油 适量

盐 适量

蒸鱼豉油 适量

胡椒粉 适量

葱 适量

姜 适量

鸡精 适量

麻油 适量

做法步骤

1、鱼去鱼鳞,身上切几个划道加胡椒粉,盐适量,鸡精适量,葱姜末适量腌制二十分钟

四川麻辣清蒸鱼,重庆麻辣清蒸鱼的正宗做法(2)

2、水烧开,放入鱼中火蒸六七分钟

四川麻辣清蒸鱼,重庆麻辣清蒸鱼的正宗做法(3)

3、鱼出锅上面撒上葱姜辣椒丝,淋几滴麻油

四川麻辣清蒸鱼,重庆麻辣清蒸鱼的正宗做法(4)

4、锅内倒入植物油,烧至冒气倒入鱼上面,撒上香菜

四川麻辣清蒸鱼,重庆麻辣清蒸鱼的正宗做法(5)

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