清炖鱼头豆腐汤的做法大全,鱼头炖豆腐汤的正宗做法

1、在炖煮鱼汤之前，鱼头先煎发黄上色，这样煮出来的汤味道不腥，而且更鲜甜，汤汁也呈现乳白色。

2、可以根据自己的需求，放入菌菇。黑木耳、白萝卜之类的蔬菜，营养效果更好。

3、鱼头汤很鲜，原滋原味才完美，一定不要加味精或鸡精，避免破坏了原有的鲜美。

2放：

胡椒粉、香菜

3不放：

味精、鸡精、八角

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