【小贴士】:
1、过年了,大家做酱肉的时候都喜欢买那种现成的调味料,但是我不建议大家用那种新生的调味料,那样的调味料味道比较杂,香料放的也比较多,其实做炖肉的话,用家里面常用的香料就可以了。
2、建议大家在做猪骨之前,一定要先用凉水浸泡一下,把猪骨身上的血水浸泡出去以后,炖煮出来的猪骨就不会有那么重的腥味儿。
3、炖肉的时候一定要注意锅里面的情况,不要让汤汁收得太紧,要不然很可能会有糊锅的情况。
【小贴士】:
1、过年了,大家做酱肉的时候都喜欢买那种现成的调味料,但是我不建议大家用那种新生的调味料,那样的调味料味道比较杂,香料放的也比较多,其实做炖肉的话,用家里面常用的香料就可以了。
2、建议大家在做猪骨之前,一定要先用凉水浸泡一下,把猪骨身上的血水浸泡出去以后,炖煮出来的猪骨就不会有那么重的腥味儿。
3、炖肉的时候一定要注意锅里面的情况,不要让汤汁收得太紧,要不然很可能会有糊锅的情况。
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