黄焖鸡为什么那么香,黄焖鸡做出来为啥没有味

3、起锅放入适量的清水，鸡肉冷水下锅焯水，期间倒少需料酒去腥，大火煮沸捞去浮沫。然后捞出鸡块控水，锅里剩下的汤另装碗，不要倒掉，待会要派上战场的！

4、起锅烧热，加入适量的油烧热，倒入鸡块，转中大火煸炒，炒到鸡块色泽变白，即是断生了，放入姜蒜片、干辣椒，炒出香味，炒红干辣椒，鸡肉的油脂也随流淌而出，变得焦香诱人了。