家庭脆皮烧肉怎么做,在家做烧肉怎样才脆皮

3、趁着煮肉的时间来调制一个腌料：五香粉1勺、食用盐1勺、白胡椒粉1勺将这几种调料混合搅拌均匀即可。

4、将煮好用的五花肉捞出用厨房纸吸干水分。

5、用叉子或者竹牙签在猪皮表层戳满小洞洞渗出多余的油脂、去掉多余的油脂这样烤出来的皮会更酥脆。

6、再用厨房纸吸走冒出来多余的油脂。