家庭脆皮烧肉怎么做,在家做烧肉怎样才脆皮

7、在五花肉中间用刀划开一刀这样腌制会更容易入味，皮不要切断哦。

8、撒上调制好的腌料。

9、用按摩手法将腌料涂按均匀，放入冰箱冷藏腌制5-6个小时左右。

10、在冰箱冷藏中取出腌好的五花包裹上锡纸，用毛刷在猪皮表面刷一层白醋或者抹上小苏打粉也是可以的。