下面就让我们一起去认识一下黑龙江那些名贵鱼类吧！
三花
鳌花、鳊花、鲫花
鳌花
鳌花，又叫桂鱼、鳜鱼，它是我国“四大淡水名鱼”中的一种，是不可多得的美味。鳌花鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，黑龙江、松花江、牡丹江都盛产此鱼，镜泊湖鳌花尤其有名。三江水清澈甘冽，水质冷凉，所以出产的鳜鱼肉质细白，格外鲜嫩。黑龙江虽然冬季漫长，鱼类生长缓慢，但黑龙江的鳌花大者可以长到十斤，在南方极少见到。
鳊花
鳊鱼，又名鳊，亦称鳊花、油鳊。在中国，鳊鱼也为三角鲂、团头鲂(武昌鱼)的统称。鳊鱼体长40厘米左右，比较适于静水性生活。个头不大，小者七、八两，大者一、二斤，但其肌肉中脂肪含量甚高，肥而不腻，肉嫩味鲜。
鲫花
鲫花学名花鱼骨，体形肥大，属于底层鱼类，它肉多刺少，肉洁白细嫩，呈蒜瓣状，肉实而味鲜美，是淡水鱼中的上等食用鱼。一般的鲫鱼，鳞色灰黑，不起眼，鲫花却长的鳞色银白，美的耀眼。鲫花体大肉鲜，不仅具有很高的食用价值，还具有舒肝健脾、益气养血的药用价值。
五罗
哲罗、法罗、铜罗、雅罗、胡罗
哲罗
