6、放入预热好的烤箱，中层，上下火150度，20分钟左右，烤至四周呈焦黄色就可以。
7、刚烤好的薄脆饼是软的，等冷了就会变脆，一口一个，吃起来嘎嘣脆，真的太香了。
【小贴士】：
1、我用的是黄油，吃起来更香，如果没有的话可以换成玉米油等其他无味的植物油。
2、蛋清不用打发，只需把糖和蛋清打至融合就可以，黄油要提前融化，晾至常温再倒入，如果是植物油可直接倒入一起搅拌。
3、面糊一定要拌至无颗粒的状态，如果有面疙瘩可以静置一会让它们充分糊化后再拌。
4、烘烤时间只是参考，具体要根据自己的烤箱温度调整，烤至薄片四周呈焦黄色就可以，烤好时是软的，等放凉后就会变脆。
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