7、油皮和油酥一一配对,用油皮包裹一颗油酥,像包汤圆一样,用虎口收紧。团圆,压扁,擀开成一个椭圆形。
8、将椭圆面团卷起。保鲜膜密封静置15分钟。再顺着折口上下擀开,卷起。密封松弛10分钟。用筷子在中间压一下,将螺旋面包裹在内,压成一个圆形。
9、包入一颗基本冻硬的玫瑰花馅儿,用虎口收紧。团圆后压扁。印章沾一点红色素,在饼上盖个章。
10、放入凯度 TD pro双热风蒸烤箱中下层,选择热风对流模式,160度烤20分钟,双热风烘烤升温速度超快。
7、油皮和油酥一一配对,用油皮包裹一颗油酥,像包汤圆一样,用虎口收紧。团圆,压扁,擀开成一个椭圆形。
8、将椭圆面团卷起。保鲜膜密封静置15分钟。再顺着折口上下擀开,卷起。密封松弛10分钟。用筷子在中间压一下,将螺旋面包裹在内,压成一个圆形。
9、包入一颗基本冻硬的玫瑰花馅儿,用虎口收紧。团圆后压扁。印章沾一点红色素,在饼上盖个章。
10、放入凯度 TD pro双热风蒸烤箱中下层,选择热风对流模式,160度烤20分钟,双热风烘烤升温速度超快。
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