软绵绵肠仔包的做法,老式肠仔包的做法

7、自上而下卷起，收口捏紧，摆上烤盘。

8、放在温暖湿润的地方最终发酵至1.5倍大，表面抹上一层鸡蛋液，撒少许黑芝麻。

9、烤箱170度上小火，预热5分钟，放在中层烤25分钟，出炉移至冷却架稍稍放凉就可以吃了。

温馨小贴士：

1、 不同的面粉吸水度不一样，注意调整液体的用量。

2、 每家烤箱的脾气也不一样，温度还是要自己调节，家用的小烤箱160度左右差不多，商用大烤箱那就要调到180度左右了，烤面包的时候也可以自己看一看，面包完全鼓起来，表面焦黄就可以了。