玉米扒光了煮是外行,加2样这样煮,香甜又软嫩,怎么煮也不会腻!
玉米是很多人都喜欢吃的食材,我们家更是人人都喜欢,所以每年我都会种植很多玉米,在秋季收获后,把它保存好,放在冰箱里,这样就能一年吃到头了。今年我又种植了很多玉米,有的已经长出嫩叶了,期待着它能快速成长,长出新鲜的嫩玉米。玉米不仅软嫩好吃,还有丰富的营养,它是全世界公认的“黄金作物”,玉米中所含的蛋白质、亚油酸、纤维素和烟酸等,可增强人体新陈代谢、调整神经系统功能,使皮肤细嫩光滑,延缓皱纹的产生,还可有效预防眼睛老化,降低胆固醇,从而降低三高指数,缓解便秘等,还是女生们追捧的减肥美食呢。
小时候吃玉米,奶奶经常把玉米剥剩最里面的一层壳,然后放入锅中煮熟,我们吃得特别香甜。后来长大后,看别人家煮玉米都是剥光了壳,再把玉米须也全部洗净,然后再放入锅中煮熟,我也这样煮烂一次,煮熟后的玉米一颗颗开了花,汤汁腻腻的,吃一把玉米,弄得满手都是,味道也和以前的不一样了。现在我煮玉米,还是喜欢用奶奶的方法,和我看见小摊位上的煮玉米的方法,这样煮出来的玉米,又有了小时候的味道,而且汤汁清澈,怎么煮也不会腻。
我用这种新老结合的方法煮出来的玉米,香甜又软嫩,特别好吃,那么,我到底是怎么煮的呢?我用奶奶的方法,玉米留下最后一层壳,再用小商贩的方法,加入食盐和白糖,这样煮出来的玉米特别香甜,跟新鲜的没有一点区别,软嫩不腻,清爽好吃,这就是我最喜欢吃的玉米,有没有和我一样喜欢吃清爽玉米的朋友,来看看我是怎么操作的吧。