秋葵蒸蛋
两份预燥例汤:
1、 补钙之王——玉米煲汤
众所周知,玉米所含的营养成分多种多样,维生素、蛋白质、镁等微量元素等应有尽有。有历史记载,自清代以来,玉米就有“珍珠米”的美誉。里面大量的钙有利于骨骼生长,在这样的凉燥季节极其容易食欲不振,但由于含有膳食纤维,吃一口脆甜的玉米还能将胃口打开。
新鲜玉米
推荐做法:【玉米排骨汤】
1.准备好一根排骨,切段后浸泡出血水冲洗干净。将排骨放入锅中焯水,先后加入花椒和料酒,一来去腥,二来能让排骨更容易入味。
新鲜排骨
2. 在这期间,拿出一根玉米,脱掉外衣以及玉米须后切成好几段,放入盐水浸泡几分钟,这样可以保留其中甘甜的口感。
玉米段
3. 用温水仔细洗好几根葱以及一块姜后,把葱打一个小结,姜用刀面拍打几下后切片,这样能让其更好地榨出里面的味道。