【食材】：面粉 200克， 鸡蛋 一个， 油条蓬松剂 8克，盐 2克， 50-60度的清水 150克。
制作方法：
1.将面粉鸡蛋放于碗里，满满的将清水加入。将面团和好，如果面团粘性较大，和面时手上可以沾少量色拉油。用保鲜膜遮盖，静置20--30分钟。
2.操作台面上撒少许面粉，将静置好的面团用手轻轻按扁，分成宽10厘米，厚0,5厘米的面皮。
3.将两个面条叠在一起。中间用筷子压一下，用手捏住两端，轻轻拉长。
4.放入适量色拉油在锅里，烧至7成热。放入油条，用筷子不停翻动，炸至色泽金黄，将油条捞出，放在厨房吸油纸上，将多余油脂吸去。
【盐菜肉包】
【食材】：面粉 250克，酵母 2.5克，清水 125克，冬菜 一小碗，猪肉 400克， 小葱 一根。
制作方法：
1.一碗微微热的水放入酵母粉调好放置10分钟。将面粉和清水，调好的酵母水一起放入上豪厨师机面桶里。点击一档，开始和面。
2.和面的时候，可以制作包子馅了。将猪肉去皮，剁成肉糜。将小葱洗净切好，盐菜洗净切碎。
320分钟后，揉成光滑的面团，放入盆中，蒙上保鲜膜放温暖的地方发酵至原来的2倍大。
4.锅里放入适量植物油，烧至7成热。放入肉糜翻炒。.炒至肉糜粒粒散开，变色。放入盐菜翻炒。放入适量盐，味精，小葱，翻炒均匀起锅。（冬菜有咸味，盐不能放多了）
5.面发酵好的状态是这样就可以在案板上撒一把面粉，将发酵好的面团放在上面反复揉进行排气。分成16个小剂子，擀成边缘薄中间厚的包子皮。
6.放上盐菜肉馅，塞多一点。顺着一个方向捏褶子，包成好看的包子。将包好的包子放在蒸笼上醒10分钟。
7..锅中放适量的凉水，开中火蒸15分钟，蒸的时候不要掀锅盖，蒸好3分钟以后再开盖。
【茴香鸡蛋烫面煎饼】
