将茄子洗净去皮（因为家里的初中生不吃茄子才去的皮，也可不去皮），切成丁
锅中放少许油，将茄子炒软加少许盐，填水烧开。茄子煮烂，加入一个家乐浓汤宝，并将事先准备的熟肉切丁放入锅中。
面粉中加入少许水（水一定少量多次加），拌成小疙瘩，下入锅中
疙瘩熟透，撒上葱花香菜，爱吃香油的可以加少许香油，盛入碗中一碗热乎乎的茄子疙瘩汤就做好了！,
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