酸茄子的腌制方法最简单,酸茄子用坛子怎么腌制

3 关火后，连茄子和锅中的开水一起倒入准备好的盆中，

4 夏天放置2天，冬天放置4天茄子大概就酸了。酸茄子就是图中的颜色

5 然后把酸茄子用容器摊开晒干就可以了

。

把晒*酸茄子干用袋子装着保存，要炒菜的时候，先把茄子干用水泡发，然后按照自己的口味进行烹调。