[用料]:藜麦、鸡胸肉、胡萝卜、杂蔬菜、花菜、生姜、葱、少许盐、生抽、耗油、黑胡椒、五香粉、淀粉、鸡蛋 。
[做法]
(1)、有皂苷的藜麦,需要提前浸泡,没有皂苷的藜麦,直接正常淘洗备用。
(2)、鸡胸肉洗干净,放入料理机打成泥。
(3)、胡萝卜、花菜、杂蔬菜、切成小碎块,肉泥中加入黑胡椒、盐等调料搅拌均匀。
(4)、团成小球球,裹上一层藜麦,上锅大火蒸20分钟。
2、紫薯山药藜麦丸子
[用料]:藜麦、鸡胸肉、胡萝卜、杂蔬菜、花菜、生姜、葱、少许盐、生抽、耗油、黑胡椒、五香粉、淀粉、鸡蛋 。
[做法]
(1)、有皂苷的藜麦,需要提前浸泡,没有皂苷的藜麦,直接正常淘洗备用。
(2)、鸡胸肉洗干净,放入料理机打成泥。
(3)、胡萝卜、花菜、杂蔬菜、切成小碎块,肉泥中加入黑胡椒、盐等调料搅拌均匀。
(4)、团成小球球,裹上一层藜麦,上锅大火蒸20分钟。
2、紫薯山药藜麦丸子
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