吃惯了猪血鸭血，也可以尝尝牛血。就着姜、小米椒和葱花一起炒，没有丝毫腥味，咬进嘴里啵啰啵啰的，气孔里一不小心还能爆出汁。
不过牛血和猪血鸭血相比，没有那么嫩，会更紧实一些喏。
「反正在外面回去龙岩的人，都是要吃一碗牛杂和清汤粉的。」这应该是不少龙岩游子想说的吧。
终于，终于可以在厦门吃上那口，让我们都牵肠挂肚的罗桥牛杂了！
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