6、揉成面团,包上保鲜膜,放在暖和的地方发酵1.5倍大小。
7、发酵好的面团呈蜂窝状,面板上撒上干面粉,把发酵好的面团全部取出,放面板上排气揉光滑。
8、把揉好的面团搓成长条,成切大小均匀的小剂子,我下了24个小剂子,撒上干面粉,以免粘连。
9、把小剂子往里翻转成小面团,这样做表面光滑,粘手可以多放点干面粉。
6、揉成面团,包上保鲜膜,放在暖和的地方发酵1.5倍大小。
7、发酵好的面团呈蜂窝状,面板上撒上干面粉,把发酵好的面团全部取出,放面板上排气揉光滑。
8、把揉好的面团搓成长条,成切大小均匀的小剂子,我下了24个小剂子,撒上干面粉,以免粘连。
9、把小剂子往里翻转成小面团,这样做表面光滑,粘手可以多放点干面粉。
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