西安是一座美食宝藏城市，这里藏有太多的美食，肉夹馍，卤汁凉粉儿，羊肉泡馍，等等数也数不清，除了这些当地特色美食以外，一些全国各地都常见的食物在西安也非常受欢迎。
面是我们日常常吃的一种食物，很普通，有人都觉得它不能称为美食，但是加入了不同的浇头之后，它有可能就变得特别与众不同，成为人气美食，西安有一家名叫乡村面馆的小店，店里做的牛肚面特别受欢迎，成为西安最火爆的牛肚面。
为了这一碗面有人排一个小时的队，而有人开车160公里从商洛赶来，据说他家这碗面的味道，是儿时记忆中的味道，他家的牛肚面，首先从视觉上就很有冲击力，用一个特别大的盘子，满满一大盘，不光面多，而且面上有厚厚的一层牛肚，而且这红红的浇头配上翠绿的青菜，以及雪白的面条，看着就特别有食欲！
他家的老板是一个退伍军人，做事非常严谨，所用的食材都很新鲜，味道也刚刚好，这家店还上过《舌尖》，每天中午11点开门，开门之前就已经有人打电话预约了，因此即便是开门就到店里排队，也是要等一会儿的。
如果赶到饭点来的话，那等的时间就更长了，据说最长的时候，有人等过三个小时，老板待人很热情，尽管自己已经忙得脚不沾地，可是仍然会满足每一个客人的要求。
他家的面条软硬合适，口感不错，而且这浇头上的牛肚牛肉肥肠的，软烂可口，吃得很过瘾，面条被浇头的汁水浸润之后，味道浓郁，很多人吃过一次就变成了回头客，有网友说好想天天去吃，但是因为需要排太长时间的队，没有那么多的精力，只好放弃这可口的美味。不过如果有时间的话，还是值得去排队尝一尝的！
