煮牛肚不缩水什么办法,牛肚煮熟不缩水的方法

五香牛肉是大家喜爱的一道美食，不论是宴席或者好友聚餐都是一道美味的硬菜。而五香牛肚更是以口感好，味道正得到大家的欢迎。今天教大家做一道秘制五香牛肉。选取新鲜的牛肚，尽量选取厚度比较厚的部分，用清水洗干净，这是个艰巨的工程。

把牛肚在开水中烫下，让后放入冷水中漂洗。

用白糖制作上色的焦糖色。

加入各种香料。