By 水琉璃nkwa
用料
- 牛肚
- 小的干辣椒
- 葱蒜
- 郫县豆瓣酱
- 小米辣
- 小绿辣椒
- 芝麻 适量
- 蒜苗 1根
- 姜 3片
- 葱 适量
- 猪肚 适量
- 牛肚 适量
- 葱头 适量
- 腐竹 适量
做法步骤
1、用盐水和面,把面和的硬一点,醒面2个小时,醒好后,幹面
2、准备好食材,锅中放油,五分热时放郫县豆瓣酱炒至出红油放入葱姜,再依次倒入其他材料,倒入生抽和耗油,出锅
3、此煮好面条浇上有辣椒配菜,完美
4、此图片中是无辣椒的配方,
5、煮上手擀面放入配菜,完美至极
牛肚的营养功效
有补虚、益脾胃的作用;治病后虚羸,气血不足,消渴,风眩。牛肚,味甘、性温;归脾、胃经。补虚赢;健脾胃。主病后虚赢;气血不足;消渴;风眩;水肿。
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