干鱿鱼切法大全,鱿鱼干的切法大全图解

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-28 04:31:16

第四步:切好的鱿鱼片放入碗中,两只鲜鱿鱼买的时候看着挺大的,切好就这么一点点,不够吃了。切几块姜片跟鱿鱼片放一起,然后加上少许料酒、生抽、胡椒粉、适量盐,把它搅拌均匀腌制15分钟。

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第五步:爆炒鱿鱼的配菜可以选择芹菜、青椒或各种色的辣椒杂配,还有荷兰豆等,也可以清炒。我这里准备了三种色的辣椒,辣椒洗净去掉籽,然后切小块。

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第六步:起锅烧油,油热后把切好的彩椒倒进去爆炒,稍微炒软后,加入适量的盐,因为鱿鱼已经调过味了,这里加的盐只是调彩椒的味就够了,翻炒均匀后盛出备用。

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第七步:再起锅烧油,油烧热后倒入腌制好的鱿鱼片,大火爆炒,鱿鱼在炒的过程中,你会发现它慢慢卷起来,卷成漂亮的形状。

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