配料：春季笋1根，猪肉丝50克，食用油2勺，盐1茶匙，香菇少许，木耳少许，金白菜少许，白糖少许，胡萝卜少许，料酒和少许淀粉。
做法：1.将盐加入切碎的猪肉中，加入少许淀粉，然后在料酒中腌制约20分钟。
2.胡萝卜和笋丝。然后浸入水中。洗涤并保留。
3.在锅里放少许食用油，加入胡萝卜并翻炒。
4.加入切细的猪肉，继续炒。
5.翻炒猪肉直到变色，加入黑木耳，香菇和金色蔬菜，然后继续翻炒。
6.放入盐，适量的软白糖，然后待汤基本干燥为止。
5.扁豆炒扁豆
配料：适量的扁豆，适量的春笋，适量的胡萝卜，玉米油，适量的花椒，*红辣椒，适量的大蒜粒，盐和鸡肉精。
做法：
1.将竹笋切成小块，然后在水中煮沸，直至失去生命。 2.小扁豆，胡萝卜在沸水中煮沸，直到收获并备用。
3.在锅中加热适量的油，翻炒辣椒，干红辣椒和大蒜。
4.放入小扁豆，春笋，胡萝卜，半汤匙开水。
5.加入适量的盐，加入鸡精调味，炒均匀，然后关火。
六，春笋
配料：猪肚800克，春笋1000克，老酱油两茶匙，盐一茶匙，鸡粉半茶匙，酱油两茶匙，料酒三茶匙，八角茴香，适量胡椒粉，适量的生姜，四辣小米。
做法：1.洗五花肉，切成锅，煮沸后使用。
2.从油锅中倒入基础油，煮至胡椒粉，八角茴香，生姜片和小米变辣直至热量达到50％。
3.炒五花肉，春笋炒，酱油炒，酱油炒。
4.加入从未有过肉的清水，然后将火煮至中低火。
5.当汤汁还剩三分之一时，加盐鸡粉调味。
6.慢炖直到汤变干。
七，春笋遇冬菇
配料：春季竹笋的适量，冬菇的量，姜的量，大蒜的量，枸杞的量，糖的量，淀粉的量，油的量，盐的量，料酒的量，大豆的量，白色胡椒
做法：1.预先用水洗净蘑菇，除去挤*水，并预留水以浸泡蘑菇。
2.将浸泡过的蘑菇放入40％至50％的热油锅中，炸至金黄色。
3.取下春季竹笋的上半部分，切下滚刀块。
4.首先将其放入含盐和糖的热水中，以加速草酸的去除。
5.春季竹笋变白两次至涩和香，取出并放入碗中。
6.将油倒入锅中，并加入生姜和大蒜。
7.加入酱油，少许旧酱油，白胡椒粉，盐作色料和调味料，然后将水烧开，然后加入蘑菇煮。
8.加入春笋并煮熟。加入枸杞，煮5分钟。
9，加水淀粉将蘑菇厚，鲜嫩可口的春笋增稠。
8.红烧猪骨配春笋
