6. 家常调料准备好,见材料列表;
7. 凉锅凉油,肉块和干调料全部倒锅中;五花肉的油脂很丰富,所以少放油,起到不粘锅底的效果即可;
8. 不停翻炒,随着温度不断上升,肉块逐渐变色,体积略缩小;
9. 倒入30克左右的料酒,继续翻炒,肉块中的一些油脂也渗透出来了;
6. 家常调料准备好,见材料列表;
7. 凉锅凉油,肉块和干调料全部倒锅中;五花肉的油脂很丰富,所以少放油,起到不粘锅底的效果即可;
8. 不停翻炒,随着温度不断上升,肉块逐渐变色,体积略缩小;
9. 倒入30克左右的料酒,继续翻炒,肉块中的一些油脂也渗透出来了;
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