怎么用泡打粉制作油条,油条必须放泡打粉吗

4.做生坯：第二天早晨取出面团，面板上抹上干面粉，把发好的面团取出来，千万不要揉搓，直接把面擀成长条形。

切成大小均匀的宽条。在每个面剂的中间抹上一点水，把两个面条摞在一起，用筷子在中间压一下，这样油条生坯就做好了

然后盖上保鲜膜醒面15分钟。

5.炸油条：锅里放油，大火将油烧至5成热后转小火，可以在油里放一小块面来测试一下，如果面快速浮起，就是炸油条最合适的温度。