牛蛙炖豆腐正宗做法,豆腐牛蛙的做法大全

4）锅里倒油，爆香姜片、蒜瓣、洋葱、八角、桂皮、花椒粒，用小火炒出香味。

5）再挖一勺红油郫县豆瓣酱，继续小火煸炒，一直炒出红油为止。

6）倒入鸡爪，转中火，翻炒均匀上色，倒一碗水没过鸡爪，加生抽和少量老抽少量糖。

7）再把白菜杆、冬瓜、土豆一起放入搅拌均匀，盖上锅盖焖煮15分钟左右。

8）最后把牛蛙、白菜叶、手指年糕和千叶豆腐放入锅里，大火煮10分钟左右，稍稍收汁出锅，就能大快朵颐啦，和网红店说再见。