嘴里嚼着嚼着脆爽的沙窝萝卜，一阵清甜侵袭而来。新鲜的汁水跑满整个口腔，干燥瞬间消失。
在气温降到0度以下后，萝卜内的糖分充分沉淀，这时候的沙窝萝卜的口感相当好。随便拿出一个萝卜的平均糖度都在7°以上！
这沙窝萝卜皮薄易剥，只需轻轻一拉就能去掉表皮，随之露出青绿色的细嫩果肉。
生么样的来头，让全国人民都爱它
“冬天，我们这些天津来的吃萝卜，这个萝卜可不把它当青菜，当水果吃，好嘛~拿手里一撒手掉地上咕噜一下整个都碎了，好吃！”
这是郭德纲在自己的相声中提到沙锅萝卜，足以证明广大群众对沙锅萝卜的喜爱。
沙窝萝卜也是天津口岸独有的传统出口商品，从清朝时期就就已经开始出口海外。
一个沙窝萝卜居然斩获无数殊荣
上世纪周总理访问朝鲜时还送给金日成1公斤沙窝萝卜籽作为国礼。时至今日，天津博物馆仍挂着这幅“沙窝萝卜”的海报。现已被天津市人民政府命名为农业名牌产品，远销日本、东南亚等地。
