麻辣鱼炖豆腐正宗做法,麻辣鱼块炖豆腐的做法

上周，与爱吃辣的小伙伴们一起去吃川菜，最受追捧的是一道水煮豆腐鱼，麻辣鲜香的豆腐鱼，入口即化，唯一的遗憾就是鱼肉太少了。

今晚，实现豆腐鱼自由，用一包川式火锅底料，做了一个简易版的水煮豆腐鱼，一样的好吃，一样的麻辣鲜香，一样的鲜嫩软滑。喜欢吃辣的，吃豆腐鱼的同学，赶紧学起来，元旦假期还可以露一手！

【食材】豆腐鱼600g（腌料：姜1小块、盐6g）、川式火锅底料1/2包（75g）、清水750g

【做法】

1. 豆腐鱼处理干净，鱼头也不要，鱼身切成两段。