5.炖好后的颜色比较深，刚炖好的时间比较稀，不要急，一定要等他晾凉，凉了就变稠了
6.炖好后，趁还没有完全凉透的时候，装瓶内，密封保存
碎碎念：
1.柠檬一定要清洗干净，因为是要带皮炖的
2.陈皮尽量是打成粉，这样更能入味，效果也会更好
3.冰糖尽量选择小颗粒的黄冰糖，或者也打成粉，因为是隔水炖，太大块的不容易化开
4.全程不加水，可以在锅口盖上锡纸，避免水蒸气进入
5.隔水炖12小时，时间比较久，记得要看看锅内的水是否充足，避免干烧锅的情况出现
6.可以买个隔水炖锅，也可以用大锅套小锅，这样就是比较麻烦，要随时记得加水
7.装膏的瓶子要消毒，拿热水煮一下
