4.竹荪的人工栽培法
栽培竹荪的菌种可采用菌种分离方法技术进行分离培养。竹荪菌的栽培方法多种多样,各地可根据原料的来源选择不同的栽培方法。原种或栽培种原料配方:阔叶杂木屑或粉碎玉来芯75%,细米糠(麸皮)23%,白糖1%,石膏粉1%,适量的水。
竹荪多数生长在竹林地上,全省各地均有大量的竹林可利用栽培竹荪。其方法为将采集到野生竹荪菌,用水将孢子洗下,把这种孢子悬浮液浇在竹林地,注意管理,两年后开始生长竹荪。另外,也可用竹林间歇地,挖成地哇栽培,用竹林中的残竹杆、枝、叶铺在哇内压实,浇上孢液或播上菌种,覆盖4~6厘米的腐植士,加强水分管理。这种方法简便,但产量低。
获竹荪高产、稳产主要采用菌种栽培法:将长满菌的菌种在3~4月份进行压块,菌丝愈合后搬到室外选场栽培,覆盖砂质土达5厘米左右,同时认真加强浇水管理。在整个栽培过程中竹荪菌对水份的要求十分严格,水分管理是栽培竹荪成败的关键,水分过多菌丝容易腐烂,不形成子实体,水分过干影响菌丝生长,也不利形成子实体。所以在菌丝生长期间水分保持50~70%,子实体形成和出菇期水份为85一95%。
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