而具有“一鸽胜九鸡”之称的鸽子，富含蛋白质而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用，它四季均可入馔，但以春末夏初最为肥美，孩子放暑假了，用海带，绿豆和鸽子一起煮汤喝，低脂低热高蛋白易吸收，润燥补钙容易做，清热解暑体质好，孩子常喝不上火。
食谱名称：【海带绿豆鸽子汤】
准备材料：海带100克，绿豆50克，鸽子1只
辅助材料：仔姜1块，香葱2根
制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
【第一步】：绿豆提前取出来，用凉水浸泡两个小时左右，让它吸出水分，这样子不管是炖汤还是煮粥速度都会变得很快，海带取出来之后先用清水泡湿一下，再放入蒸帘上锅蒸12-15分钟，把它蒸一蒸之后再来冲洗，
只要用水龙头简单一冲就能够把海带表面的泥沙冲干净了，先蒸后洗的方法还能够让海带的质地变得柔软，更容易消化吸收，这只鸽子在买的时候就已经让老板给收拾好了，回来之后只要再次清洗干净，控干水分就行。
