本期导语：立夏已过，又到了吃各种冷食的季节了。现在也是特殊时期，很多人需要居家工作，条件有限，除了囤速食，这几道凉拌菜低脂美味，制作简单，能瞬间打开你的味蕾，不信没有你喜欢的，赶快收藏起来吧！
第一道：凉拌生菜
生菜是吃起来最方便最简单的菜之一，不管是夹在饼里吃，还是直接生吃，都是不错的。
当然，要做成凉菜会更美味。洗净后根据个人口味加入盐、生抽、醋、鸡精、糖等，拌匀，酸甜清爽，备受减肥人士追捧。
第二道：凉拌莴笋丝
上期讲到，莴笋特别适合在立夏时节吃，新鲜爽口，清热解暑。
凉拌莴笋丝做法也很简便。把莴笋用热水煮烂捞出，再把切好的小米辣、生抽和耗油煮开，加点香油调味，做成美味的汤汁，淋在煮好的莴笋丝上，最后放点小葱和香菜点缀即可。
这道清爽可口的凉拌莴笋丝可以帮你在吃油腻后平衡营养，涤净心情。
第三道：凉拌黄瓜
夏天，吃点新鲜爽口的黄瓜，解馋开胃又不用担心增肥，而且制作简单，真是宅家必备的懒人减肥美食。
