撒撇， 是西南傣族、德昂族等少数民族的喜食。“撒”系傣语，汉语意为凉拌。从广义上讲，这是用特制配料凉拌肉食的代名词。
撒撇最主要的四样食材就是米线、牛肉、牛肝、还有一碗配料独特的蘸水了...
/ 牛肉、牛肝 /
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