大家好，我是阿飞。昨天我小姑提着80个烧饼给远在成都的四姑姑邮寄烧饼，小姑说：她们在外面就稀罕这口，那边买不到。
可能是地域不同，别看就相隔这一千多公里的路程，饮食文化就大不一样。四姑姑去成都生活这几年，一到吃饭就想念家里这一口，虽然很普通，没啥特别之处，她说在成都就是买不到。这可能就是一方水土养一方人吧。
眼看年关将至，回不来过年的朋友，家里亲人牵挂着，思念着。有条件的就想着邮寄点地方特产。就说这烧饼，在我们这是再普通不过的一种面食，大街小巷都能买到，甜的，咸的，酥的。圆的，椭圆的，那是应有尽有，可能是走出河南吃面食的少了，烧饼也就成了稀有之物了。
今天我们就分享一款糖酥烧饼的家庭做法，学会了，无论您在哪，只有您有时间，愿意自己动手，只需有一部烤箱，就能吃上热乎乎的糖酥烧饼，学会不求人吧，步骤有点详细，但不啰嗦。
做烧饼第一步，先和面。做过面食的朋友都知道，想要烧饼酥，那就少不了油。
我们先做烧饼的油皮，敲黑板，这点很关键。
普通面粉200克，倒入植物油90克，最好是用玉米油，玉米油发黄，做出来的烧饼颜色好看。
按着这个比例，依次类推，若是你做400克，那就是180克的玉米油。
倒入40度温水，适量就可以。水的量把面粉搅成面絮即可，放入细沙糖30克，用手把面粉和成面团。
没必要揉的太光，和成面团就可以。和好以后，盖上松驰10分钟。
