茄子炖豆角东北做法,茄子炖豆角的制作方法

7、一边炸茄子，旁边这个火上烧水，水开加入少许盐，放入豇豆段焯烫一下，焯烫豆角加入盐是为了保持豆角的翠绿。焯烫好的豆角捞出沥干水分装盘备用。

8、茄子炸至金黄捞出控油装盘备用。

9、碗中加入2克太太乐鲍汁蚝油、1勺太太乐原味鲜头道特级鲜酱油、1勺鲜鸡汁、1勺醋、5克白糖、2克蔬之鲜和适量淀粉搅拌均匀。

10、炸完茄子的锅中留适量底油，放入葱姜蒜爆香。