茄子豆角这两者混合起来竟然更好吃，以前我只喜欢土豆炖茄子，和土豆炖豆角，现在我又多了一道爱吃的菜了
By 鲍小小喵
用料
- 茄子 一个
- 长豆角 半斤
- 蒜瓣 三瓣
- 线椒 一个
- 盐 半勺
- 蚝油 一勺
- 鸡精 适量
- 生抽 一勺
- 姜丝 适量
- 腊肠 一根
做法步骤
1、茄子切长条，姜切丝，蒜切片，豆角切段，线椒切段，切好的茄子泡在清水，免得氧化
2、热锅下油，油温五成，下茄子炸
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