我妈喜欢吃口感偏软的食物，这次馅饼的饼皮就用发面的方式做，煎的时候加入少量水，煮一下，让面饼更软一些。馅料因为锅小油少，分两次炒，最后合一块进行调味，这样少油，也能炒的更软一些。 这款馅饼很适合牙口不好的老人，或者牙齿还没发育好的小孩子哦！ 要是喜欢口感偏硬或偏硬的，可以看小贴士哦，改变下做法就可以了。
By 雯雯蔬食
用料
- 面粉 200克
- 酵母 3克
- 温水 110克
- 胡萝卜 适量
- 豆角 适量
- 茄子 适量
- 小黄蘑 适量
- 生抽 适量
- 素蚝油 适量
- 黄豆瓣 适量
做法步骤
1、面粉200克，倒入酵母水（酵母3克，温水110克化开），搅拌成面絮，揉成面团，盖上保鲜膜，温暖处醒发
2、胡萝卜、豆角、茄子、小黄蘑切成丁；
