千层油旋馍的做法,蒸千层馍的做法大全图

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-28 08:24:23

饦饦馍是牛羊肉泡馍的主角之一。

摄影/虎牙妹,图/图虫·创意

陕西人的四季节庆、人生大事,也缺不了馍的点缀。腊月底蒸年馍,全家人都要忙活进来;家有巧妇,还会将虫鸟鱼蝶、花草果蔬、龙凤呈祥、仙猴献桃等美好的形象用面团捏出来。

千层油旋馍的做法,蒸千层馍的做法大全图(45)

陕西大荔县羌白镇,人们将花馍馍送往岳王庙敬献。

摄影/张永锋

在宝鸡乡下,为了庆祝新生儿满月,人们还会将一种游泳圈模样的大型花馍——曲联,套在娃娃的脖子上;二月二“龙抬头”,孩子们期盼着大人炒馍豆豆;早春万物复苏,新鲜摘回的野菜做成了时令性的菜卷纸卷

千层油旋馍的做法,蒸千层馍的做法大全图(46)

家人正在切小面丁,准备炒馍豆豆。

摄影/郑礼

蒸馍笼冒出的炊气和烙饼时的滋滋响声,出现在三秦大地这片热土的每个角落,日复一日中,馍是陕西人远离故土的思念,也是人们不能忘却的家乡味道

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西安开通巷一家馍店,馒头散发着香气迎接食客。

摄影/张永锋

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