宁强核桃馍，扎实的馅料肉眼可见。
摄影/图瑞，图/图虫·创意
洋县谢村黄酒小有名气，枣糕馍便用黄酒渣子发酵，和面时加入白糖，再镶上碎枣、捺出梅花红点，好看又可口。石泉鼓气馍在烙烤的过程中，变魔法般的逐渐鼓起，最终一只只薄饼变成一个个半圆，鼓气馍大功告成。还有麻辣烫夹馍、陕南羊肉泡，同样为陕南人的餐桌增加了更多的吃馍选择。
麦拉（喇）子馍是陕西安康一种传统美食。
麦子磨浆发酵制作，桐树叶包裹。
摄影/图瑞，图/图虫·创意
4000万陕西人，
都是吃馍长大的！
作为中国第四大平原，关中平原由河流冲积和黄土堆积而成，土壤肥力高；秦岭山脉和黄土高原南北对峙而形成的盆地环境，让这里的自然物候很适合小麦的生长。以麦面为基本的饮食文化，在这里发展壮大。
金灿灿的麦田，关中优质的小麦是好馍的基础。
摄影/郑年喜
陕西的各种馍几乎都拥有悠久的历史，不少还被列为非物质文化遗产。战国秦国的“蒸饼”就是中国最早的馒头、陕西最早的馍；富平太后饼，相传便和汉文帝之母薄太后有关；唐朝时期，丝绸之路交往频繁，饦饦馍和阿拉伯人的“图尔木”有很大渊源。
