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俗话说:春吃芽下吃瓜。每年的这个时候,天气都格外的炎热,但是也是预示着丰收的季节,各种各样的瓜果蔬菜都相继上市,虽然平日里在各大超市都能买到,但我觉得应季的食物吃着才又原本属于它的味道。
就拿丝瓜来说吧,这个时候可是最为鲜嫩的时候,虽然现在价格有点贵,我们这四块一斤,但是偶尔吃一次还是很有必要的,而且丝瓜可是美容养颜的代言人。
下面就为大家分享一道“蚝油丝瓜”的做法,想必大家经常的吃法无非就是炒鸡蛋了,这么优秀的食材,吃法自然不会这么单一,喜欢的朋友赶紧学习一下吧,绝对是一道鲜到让你多吃一碗饭的美味。
【蚝油丝瓜】
1.首先,我们准备一下食材,丝瓜两条,削去外皮,切成滚刀块,放入清水中洗净后,用手挤出水分,放在盆里备用。
2.红椒去籽后切成菱形片,放在盆里备用。红椒的作用主要用来配色,大蒜拍扁后切成碎沫,另外放在一个盆里,大蒜的量可以适当的多一点。