菠菜鸡蛋粉条菜卷做法,菠菜鸡蛋菜卷的家常做法

3、红薯粉条用清水洗一下，入锅中煮软捞出，用刀切成小段；炒锅烧热倒油，爆香葱姜放入切好的粉条，放入生抽，炒均匀关火。

4、菠菜择去根部，清洗干净用淡盐水浸泡10分钟，当锅中水煮开以后，将洗净的菠菜焯水

15秒，可减少菠菜中的草酸，捞出过凉水，用手挤干水分切碎。

5、分别将鸡蛋碎、菠菜碎放入红薯粉条锅中，将生抽、胡椒粉、花椒粉、盐、香油、蚝油各种调料放入馅料中，搅拌均匀备用。