天气越来越暖和了，是不是很多人都在忙着减肥呢?
今天我就跟大家分享一道好吃的菠菜鸡蛋卷的做法，吃起来一点都不油腻，一起来看看是怎么做的吧!
用料：
菠菜，鸡蛋，豆腐皮，盐，油。
做法：
菠菜可以选择去根，也可以选择不去根，清洗干净。
将鸡蛋嗑入碗中，加少许柠檬汁和盐，搅拌均匀，把鸡蛋打散备用。（加一点柠檬，可以去掉鸡蛋里面的腥味。如果您不加，也可以加少许的醋代替。）
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