适宜年龄：12-18月
制作时长：10分钟
材料：西红柿50g，挂面一小把，鸡蛋1个，蚝油、盐各适量
做法：
- 西红柿用热水烫后，去皮，切成小丁。
- 煮熟挂面，捞出，切成小段。
- 清水煮沸，均匀撒入鸡蛋，加西红柿丁、挂面、蚝油，煮熟即可。
西红柿炒鸡蛋Tips：
可以适当加入瘦肉末，洋葱末等调味，在第三步中放到水中煮熟。
适宜年龄：18-24月
制作时长：10分钟
材料：西红柿60g，鸡蛋1个，盐、白糖各适量
做法：
- 西红柿用热水烫热后，去皮，切成小块。
- 鸡蛋打散，加少许盐，搅拌均匀。
- 鸡蛋液倒入热油锅中，炒散，盛出来备用。
- 锅内再加适量油，烧热后，放入西红柿块翻炒，加适量盐和白糖。
- 将鸡蛋倒入锅中，与西红柿一起翻炒即可。
适宜年龄：2-3岁
制作时长：20分钟
材料：西红柿100g，茭白500g，盐、白糖、水淀粉各适量
做法：
- 茭白洗净，用刀将其拍松软，再切成片。
- 西红柿用开水烫后去皮，切成块。
- 油加热，将茭白煎炸至浅黄色，盛出备用。
- 锅内留少许油，倒入西红柿块、茭白片，翻炒。
- 加适量清水、盐、白糖焖烧。
- 熟后加水淀粉勾芡即可。
西红柿鸡蛋饺子Tips：
西红柿味酸甜，可提升宝宝的食欲。与茭白搭配，有清热解毒的作用。
适宜年龄：3岁以上
制作时长：30分钟
材料：西红柿500g，鸡蛋3个，饺子皮30张，盐、白糖各适量
做法：
- 开水烫西红柿后，剥皮。
- 切开西红柿，去除内芯和籽。
- 将西红柿切成小丁，用干净的纱布包好并挤出汁，西红柿丁加适量白糖备用。
- 鸡蛋打入碗内，加适量盐，打散。
- 油烧热，倒入鸡蛋液，炒散，盛出备用。
- 混合鸡蛋碎和西红柿丁，加入适量盐，搅拌均匀。
- 包饺子，煮熟。
Tips：
西红柿馅儿要尽量干，如果水分太大，比较不容易包，且在煮的时候容易破。
鸡蛋液中可以加入适量淀粉，炒完更松软可口。
