总之，我们家熬小米粥就是这样简单操作的。有时候买来免淘的小米，我直接不淘洗就下锅，整个过程很简单：小米开水下锅；中火熬煮25分钟左右；中间不要加水；关火后焖几分钟。这样做出的小米粥，浓稠鲜香，油润好喝。
有时候妈妈会加上赤豆，或者绿豆，或者南瓜。我则喜欢放红枣或者红薯，不同的搭配，有不同的风味和口感，具体看个人喜好哦。亲爱的读者朋友，关于小米粥，你喜欢喝纯米粥，还是米粥里面加上不同的其他食材呢？
另外，一锅营养好喝的小米粥，最最重要的一点是要选择好食材，这个小米的选择很重要。现在已经是初冬，新鲜的小米都上市了，大家选择的时候要睁大眼睛哦，我一般选择河北产的小米，颜色金黄，米粒小而均匀，新米有光泽，闻起来有香味，无虫蛀，用手捻一下不会碎，好食材造就一锅好米粥哦。
各位亲爱的朋友们，我是三宝话美食，平时喜欢关注一日三餐的营养与搭配，愿意把饮食中的小窍门和美食心得和大家一起分享。很高兴您能看到我的文章，如果喜欢的话，欢迎您的关注、点赞和转发哦。也欢迎在下面的留言区讨论哦。愿我们一同探讨各路美食。快乐享受生活，开心搭配菜品。爱家人，爱生活，爱美食。愿我们一同成长！
