秋天是丰收的季节，尤其是一些水果，在秋冬之际，更是甘甜多汁，营养丰富的好时节，山楂、柿子、秋梨、冬桃、冬枣逐一上市，让人应接不暇，大饱口福。
梨被称为“百果之宗”，皮薄肉细，甘甜爽脆，价格亲民，含有丰富的蛋白质、苹果酸、膳食纤维，一直以来都被当成滋润身体佳品，《本草通玄》认为：梨生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴，秋冬之际人们用梨煮水，做秋梨膏……
第一步：小米冲洗干净，用凉水泡半个小时以上会熟得更快一些。梨子去皮，切成小块备用。
第二步：将红枣从中间横着切开，将枣核取出，如果红枣比较干硬，可以入锅煮上一会，稍微变软一些再切开，也可以去皮。
