正宗大披萨的做法,正宗披萨的做法和配方

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-28 11:20:53

当材料都准备好以后我们就可以开始动手制作了。我们先将面包机准备好,通上电,然后将所有的面粉都混合到面包机内,然后将剩余和面饼的材料也放进去,像是酵母粉,水,糖,食用盐,奶粉等等都放进去。然后将面包机的程序甚至成披萨面模式。时间上大约需要50分钟左右。

正宗大披萨的做法,正宗披萨的做法和配方(5)

取出披萨盘,在披萨盘上刷上之前我们准备好的橄榄油,将弄好的面团取出,反复的揉搓,直到面团变得光滑柔软,再将面团压扁,压成中间薄周圈后的面饼,也就是我们常吃的披萨饼的形状。就可以把面团放在烤盘上,再向面饼刷上橄榄油,用叉子在饼中间薄的地方戳上一些小孔,这样是为了防止烤面饼的时候会鼓起来。然后就可以放在一旁静置。

正宗大披萨的做法,正宗披萨的做法和配方(6)

接着将平底锅架起来,然后将培根放进平底锅中煎熟,熟了以后就将培根切成小碎块、之后将玉米粒扔进锅中煮熟,熟透以后就玉米粒捞出来控干水分,将辣椒都切碎,同样放进锅中焯一下,香肠切成三段,扔进锅中煮熟,然后捞出来切成片。

正宗大披萨的做法,正宗披萨的做法和配方(7)

将面饼放在自己面前,然后向饼中心放大量的披萨酱,再用勺子将披萨酱抹到面饼上,注意一下,厚的那层面饼不需要抹披萨酱。涂好以后再铺上芝士,将培根粒和玉米粒铺上。接着再铺上芝士,放上青椒,切好的洋葱和红椒,摆上香肠。

正宗大披萨的做法,正宗披萨的做法和配方(8)

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