花卷怎么拧好看好吃,怎样做花卷有几种拧法

5、把面团放到案板上，多揉会儿给它排气，然后整理成长方体。

6、擀开成长方形的大面片，面片要有一定的厚度，擀的过薄会影响它的二次饧发。刷一层油，均匀地撒上盐，顺着长边卷起来。

7、切成大小一致的面剂子，面剂的宽度要适中。

8、取一个面剂子，切面向上，用筷子压上六七下，要压出痕迹。